TOPICS

▪️白レバーのパテとイチジクと生ハムのタルティーヌ▪️

フランス食堂chiloさんのシェフが、
PORTERとのペアリングに準備して下さった一品はコチラ！！

どこから紹介すれは良いのでしょうか。

よつ葉の無塩バターを練り込んだ、風味豊かな自家製パイ生地。
イチジクのコンフィチュール。
そして、フォアグラのような味わいの鶏白レバーのパテ。
さらに、木熟のイチジク。
生ハムはスペイン産ハモンセラーノ2年もの。
仕上げにバルサミコソース！

これは・・もう、、、まさに、、、
「宝石箱や〜」が出てしまいます！

9月27日（土）11:00からのポーター開栓イベントで、
ポーターをご注文頂いた方にサービスさせて頂く一品です。
※数量限定となりますので、ご予定お決まりの方はお早めにご連絡ください。

当日は、これまた是非ともポーターに合せて頂きたい「チョコテリーヌ」も、
いつものおつまみメニューにプラス！
chiloさんのシェフに準備して頂きましたので、
こちらもペアリングでお楽しみ下さい！