BEER KEGS
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ボイジャーブルーイング・・・・
無事、仕込みを重ねています。
ってことで、そろそろコレの出番です!!
KEGS、樽・・・
外も中もきれいに洗浄して、ビールを詰めていきます!!
「樽洗い」に「樽詰め」・・・
なんか、懐かしい響きです。
ボイジャーブルーイング・・・・
無事、仕込みを重ねています。
ってことで、そろそろコレの出番です!!
KEGS、樽・・・
外も中もきれいに洗浄して、ビールを詰めていきます!!
「樽洗い」に「樽詰め」・・・
なんか、懐かしい響きです。
1リットルのビールを製品にするのに、どれくらいの水を使用すると思いますか?
とにかく洗浄が大事なビール醸造。
1リットルのビールに・・・5〜10リットルの水を使用するといわれています!!
タンクやビン詰機などを洗浄した水は、産業廃水処理設備を通してきちんと
処理排水されています。。
いつ大変お世話になっている、同じ田辺市の「エコ和歌山株式会社」さんの開発した
「FRP製コンパクト型産業排水処理ユニット」を入れていただきました。
これは、和歌山県高野口町の地場産業「パイル織物」を微生物の固定床に使用し、
食物連鎖を利用したパイル担体活性汚泥法というので、
パイル織物に食物連鎖の最上位者であるミミズを多量に保持し、
余剰汚泥の発生量を大幅に削減することに成功したそうです。
難しいことは苦手なのですが・・・
イトミミズが汚いものを分解ししてくれるので、そのイトミミズが
めっちゃ暮らしやすいパイルのおうちを作ってあげて、
それでお水をきれいにしましょう、ってことと理解しています。
食物連鎖って・・・自然の力って・・・スゴイな~。
そして・・・
火災報知器なども設置され、施設としての完成が、いよいよ間近となりました。
長いようで短かった・・・・
いえ、やっぱり思い起こせば・・・かなり、長かった!!
皆さんにビールを飲んで頂ける日も、近づいてきましたー!!
大活躍中のリフト・・・ボイジャー号ですが・・・・
まさに本領発揮する時が来ました!!
はい、約10000本のビール瓶たちがブルワリーに到着ー!!
これ・・・
以前は、一箱ずつ・・・
手降ろししていました。
夏場は大汗かいての大仕事。
運転手さんにも手伝ってもらって、降ろしては倉庫に搬入、積み上げ。
タイヘンでした。
が・・・
リフトがあると、スーイスイ。
ありがたいー。