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カーボネーション・・・

ビールに炭酸ガスを入れる作業です。

ビールに溶け込んでいる炭酸ガスを、目標のガスボリュームにし製品にするために

タンクのビールにどれだけの炭酸ガスが溶け込んでいるかをチェックしています。

発酵工程である程度の炭酸ガスが溶け込んでいますので、

タンク下部に装着したカーボネーティングストーン・・・

ステンレス製の棒状の表面に多数の微細孔があるものから炭酸ガスを放出し、

適切なレベルまで調整し製品化します。

ビールが出来るまでは、いろいろな工程がありますね！

ボイジャーブルーイングでは、仕込みの後の麦芽やホップかすは、

１トン容器にためて排出されます。

一度に排出される量は、水分も含まれていますので約500kg。

こんな感じでリフトでボイジャー号に積み込んでいます！！

上下左右数センチ程度の隙間しかない車内に見事格納！！

この後は、産業廃棄物処理施設に運び入れ、たい肥化されています～！！

40年前の9月5日・・・・・

現在も人工物として、最も遠くまで飛行し続けている惑星探査機VOYAGER 1号が

打ち上げられた日。

ボイジャーに搭載されたGOLD DISKは、太陽圏外で将来遭遇するかも知れない

地球外知的生命体へのメッセージが入れられている事で有名です。

ってことで・・・

昨日9月5日火曜日は、定休日でしたが・・・

8月20日のボイジャー2号、9月5日のボイジャー1号の打ち上げにあやかり、

午前8時20分～午前9時05分まで、にボイジャーブルーイングBREWERYに

ご来店頂いた方にボイジャーロゴ入り栓抜きーホルダーをプレゼント！！

という、 45分間限定イベントを開催しました～！！

お越しいただいた皆様、ありがとうございました！！

▼惑星探査機VOYAGER の記事
http://www.afpbb.com/articles/-/3141626