COLD BREW

ボイジャーブルーイング・・・・
引き続き工場工事中。
電気はきてます。
が・・・
熱源と冷蔵庫がまだです。
ということで、肌寒い頃はコーヒーメーカーでホットコーヒー、
まだそんな暑くないって頃は缶コーヒー・・・・
を工事担当者の方にお出ししたり、自分たちも飲んだりしてました。
が・・・「美味しいアイスコーヒーが飲みたいっ!」という欲求にかられ・・・
買ってしまいました!!
水出し用のコーヒーメーカー。
冷蔵庫がなくても、氷だけを自宅から保冷パックに入れてくればなんとかなる!!
熱源なくても・・・冷蔵庫なくても・・・美味しいコーヒーが飲める!!
と、必然的に「COLD BREW」となったわけですが・・・
なんと、この「COLD BREW」。
きてるみたいですね・・・・。
ネットで調べると・・・・
「NYでも話題のCOLD BREW(コールドブリュー)コーヒーがこの夏流行の予感大!」
なんと、冷蔵庫もない私たちが、知らない間にNYの流行最先端にいたみたいです。
普通のアイスコーヒーとの違いは・・・・
お湯でつくったものを冷やすのではなく、最初っから水でつくるということ。
時間はかかりますが、酸味や雑味が抑えられ美味しくなる・・・・そうです!!
まだ工場でビールを「BREW」できないので・・・
コーヒーを「COLD BREW」したおしたいと思います!!